Orzo sa ćuftama od pilećeg mesa: Lagan, drugačiji, ručak (RECEPT+VIDEO)

Orzo je vrsta testenine sitnog oblika, nalik na zrno pirinča ili ječma. Naziv je italijanski i znači “ječam“. Pravi se od pšeničnog brašna (obično od griza durum pšenice). U kuhinji se koristi kao pirinač ili rižoto, jer upija ukus tečnosti u kojoj se kuva. Najbolja zamena je…